DHAを含む魚、アジのおすすめ魚料理

DHAを含む魚、アジのおすすめ魚料理

DHA魚

 

魚が体にいい事をご存知の方は多いと思います。

 

ですが、下処理が面倒で魚料理はちょっと、と敬遠されている方も多いのではないでしょうか。

 

ここでは安くて手軽に作れ、体に良いDHAが摂取できるアジの簡単料理をお教えします。

 

まず、新鮮なアジ、ネギ一本を購入します。

 

アジの下処理はお腹を出す事と、ぜいごというシッポからお腹にかけてついているうろこをとるだけです。

 

それを少量の油をひいて熱したフライパンに入れ、少し焼き目を付けます。

 

裏返し、同じように中火で焼きます。

 

焼き目がついたらネギを2cmくらいに切って投入。

 

酒1、しょうゆ2、みりん2の割合で調味料も投入。

 

フタをして2、3分待てば出来上がりです。

 

辛いのがお好みの方には鷹の爪を入れる事をおすすめします。

 

このように、難しいとか、面倒とか思われがちな魚料理も、工夫次第では簡単に美味しく食べる事ができます。

 

DHAはメタボリックシンドロームや動脈硬化などにもよいとされていますので積極的に摂取したいですよね。


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